一城一味介绍

    央视纪录频道全新出品，2014年开年献映。七集联播。
 
    《一城一味》大型美食纪录片。每集纪录一个城市。以专业厨师的视角走进城市深处，在街边小店，在百姓家庭，在餐厅酒楼，寻找发现最能代表城市特色的民间美食。以美食为主线索，串联起城市历史、文化、环境等纵深元素。以美食的味道，解析城市味道、城市气质。
 
    本片节奏紧凑，视觉清新、接地气。以朴实无华的纪录手法，配合愉悦欢快的画面风格，令真实的生活感跃然于荧屏之上。

    《一城一味》第一季。从全国精心甄选七个城市作为拍摄地。囊括东南西北各个方位的特色美食、地域文化。以“变化的城市，不变的味道”为灵魂，传递“一方水土养一方人”的中国文化，以食物的美好，表达城市的美好，诠释城市魅力。解读天地人的和谐之美、纪录社会与生活的和谐之美。
 
    播出编排：首播1次，次日重播3次
 
    单集时长：24分钟

    播出频道：CCTV-9
 
    播出周期：2014年元月首轮播，春节期间二轮播

    播出时间：晚黄金时段（22：00）

    解析《一城一味》

    一城一味，顾名思义：一个城市一个味道。
 
     味道，是双重含义的。既有美食的味道，又有城市的味道。
 
     同样是纪录频道出品，《舌尖上的中国》与《一城一味》究竟有什么不同？如果说《舌尖上的中国》，如行云流水，意境绵延。那么，《一城一味》，则是清新朴实，简洁生动。
 
     《舌尖上的中国》，每集一个主题，在一集中辐射不同地域的美食文化，并通过美食，表达人与自然，人与社会的发展与融合。
 
     《一城一味》，每集一个城市。深挖这个城市的味道。以当地美食为线索贯穿整个城市，发现属于这个城市的味道、魅力，这是一部十分接地气的纪录片。

    一个顶尖厨师；
 
     一个当地向导；
 
    以厨师通过在当地所看所学所尝，并结合当地食材制作一道创意菜作为每一集的情节悬念。
 
    在城市中挖掘，搜寻。通过对街边小店，百姓家宴，餐厅酒楼等不同场景的美食纪录，发现属于这个城市的味道之美，人物之美，环境之美，文化之美。
 
    主创团队
 
    监制          陈晓卿
 
    总导演        傅琼
 
    总顾问        董克平
 
    团队简历：
 
    陈晓卿
 
    1965年生于安徽灵璧，中央电视台高级编辑，中央电视台社教中心文化专题部《见证·影像志》栏目的制片人。1986年毕业于中国传媒大学（原北京广播学院），主修摄影，同年被推荐免试攻读硕士研究生，研究方向为摄影美学，1989年毕业后进入中央电视台，担任《地方台30分钟》编导。1991年开始拍摄纪录片。代表作品有《远在北京的家》、《龙脊》、《舌尖上的中国》等，多次获国际、国内电视节奖项。
 
    傅琼
 
    毕业于北京师范大学中文系，获文学硕士学位，1992年开始从事电视制作。
 
    担任编导的作品有： 《重现老城门》，从一座城门的消失与重建揭示北京城的命运，获2009年中国国际科教影视节目展评人文类评委会大奖、第十五届北京电视春燕奖最佳纪录片编导奖，ARTE电视台购买并播映，评价其向欧洲观众“打开了一扇了解北京的大门”； 《岔道城》，从一个被人遗忘的明代兵城破解北京长城防御系统的奥秘，获第十五届北京影视艺术家协会”春燕奖”最佳纪录片编导奖； 《面孔：多特蒙德》，入选2009年德国世界女性电影节“特别播映单元”和2010年欧洲文化首都展映，受到热烈好评，被称为“通过一幅幅幽默的人物肖像勾勒出了多特蒙德的城市变迁，刻画出了德国鲁尔区的灵魂。” 《舞动北京》，北京卫视和中央电视台国际频道播出，获北京奥运会闻宣传优秀作品奖。 9集系列片《风雪中东路》，第一次完整地揭秘中东铁路的历史真相，讲述东北铁路沿线中外移民悲欢离合的故事，中央电视台科教文频道、国际频道和纪录片频道播出； 6集系列片《人民大会堂》，北京卫视播出，获第26届电视金鹰奖优秀纪录片奖。 系列片《为你而歌》第一季，北京卫视播出，获北京“华彩杯”一等奖。 14集系列片《百年发现世纪穿越》，纪念楼兰发现100周年科考节目，北京卫视播出，获中国广播电视评比“社教类”二等奖。 30集系列片《北京变迁》总导演，北京电视台科教频道播出。 10系列片《极致玩家》总导演，中央电视台纪录片频道播出。
 
    董克平
 
    著名美食评论家，《舌尖上的中国》《北京味道》等多部美食纪录片的美食顾问。

    关于眉山：

    眉山古称眉州，是大文豪苏东坡的故里，有“千载诗书城”的美称。自古以来就有着极深的文化底蕴，其秀美山水更是堪称一绝，眉山人爽朗、热情与真实亦是四川人中之不可多得的俊杰，而干净、整洁、精致的眉山市也是宜游宜居的人间圣地。

    据说是因为城郊的一座小山，远望如眉，眉山市由此而得名。
 
    眉山市是四川省最年轻地级市之一，2000年7月经国务院批准设立眉山市，辖东坡区、仁寿、彭山、洪雅、丹棱、青神一区五县，眉山市作为四川盆地西南政治、经济、文化中心由来已久，为郡、州、专区治所历时1430年，废县归州直隶700余年，眉山市人民政府驻地东坡区
 
    眉山市人文旅游资源有东坡文化、长寿文化、道教文化、佛教文化、竹文化、水文化等。历届眉山东坡文化节、彭祖寿星节、青神竹编艺术节、丹棱唢呐节等。名人有西晋文学家李密，宋代大文豪苏氏三父子，有长安画派创始人，被誉为“东方梵高”、“画坛怪杰”的石鲁和中国著名书画家、诗人、美术教育家冯建吴
 
    眉山市主要旅游景点：三苏祠、三苏纪念馆、瓦屋山国家森林公园、黑龙潭风景名胜区、彭祖山（原名：仙女山）、彭山江口汉崖墓、牛角寨大佛、中岩寺、眉山青神中国竹艺城、东坡湖公园、龙鹄山、水天花月。
 
    眉山市传统美食特产、工艺品众多。著名的有：仁寿黑龙滩全鱼席、芝麻糕、汪洋镇干巴牛肉、回锅羊肉、回锅鱼、文宫枇杷、曹家梨、雅妹子风酱肉[2]；东坡松花蛋；东坡区的东坡肘子、东坡肉、东坡鱼、龙眼稣、眉山脐橙和国优三苏酒；彭山的彭祖酒、甜皮鸭、漂汤；洪雅的雅鱼、藤椒油、瓦山春酒、道泉高山绿茶和各种野餐；青神的江团、汉阳鸡、中岩烤全羊、青神椪柑；丹棱的冻粑，不知火，曹八娘，刘鸡肉，大雅枇杷……尤以东坡肘子、东坡鱼、东坡松花蛋、芝麻糕扬名海内外。